1.准备300克干面粉，2克酵母粉，0.5克小苏打，2克白砂糖，150毫升温水；
2.将干面粉、酵母粉、小苏打、白砂糖放入碗中进行搅拌，直至各类食材混合均匀；
3.倒入温水，搅拌成面絮状后，用手揉成光滑不沾手的面团，再将面团放在面垫上揉搓至少3分钟，直至面团光滑、无明显颗粒感；
4.将揉好的面团放进碗里，盖上盖子醒发至原来的2倍大；
5.在面垫上撒些干面粉，将醒发好的面团放在面垫上揉搓排气，这样二次醒发时气孔会分布得更加均匀，烙出来的坨坨馍也会更加松软有嚼劲；
6.将面团搓成粗细均匀的长面条，用刮板分成7个大小均匀的面剂子，将所有面剂子揉光滑后，搓成一头粗一头细的猪尾巴状，再用手压扁；
7.将面剂子从宽的一头卷起来卷成面卷，把面头压扁后压在下面，防止烙的时候开裂，再用擀面杖擀成薄饼状，生胚就做好了；
8.电饼铛预热好后，将擀好的饼胚放进电饼铛烙熟，生胚不需要二次醒发，盖上盖子上下火全开烙2分钟；
9.时间到后，用铲子翻面再烙2分钟，关掉上火，只开下火烙，每2分钟翻一次面，烙6分钟即可出锅。
主料:
草鱼适量
辅料:
生姜适量
桂皮适量
八角适量
干尖椒适量
花椒适量
熟芝麻适量
香葱适量
配料:
红辣椒粉适量
1.3.5斤左右的新鲜草鱼一条，改刀成三长条，然后去掉鱼肚，鱼皮和鱼头（这道菜要想鲜嫩，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，如果不会杀鱼，去市场买鱼让鱼贩杀，那么从你买回来到做成菜，中间的时间不要超过两个小时，不然鱼肉就不嫩不好吃了）。
2.将分离出来的鱼背肉斜刀片成薄片，注意刀一定要快，否则你是片不出薄片来的。
3.将鱼片至碗中，加入一个蛋清，适量干淀粉，盐，鸡精，胡椒，料酒，用手抓匀，不要用筷子，否则鱼肉会破。
4.锅中倒入小半锅油，下入生姜，桂皮，八角，干尖椒，炒香。
5.下入鱼头和鱼皮，稍煎一下，鱼肚和鱼盔另外做糖醋熏鱼。
6.倒入大半锅水，加入酸菜，两大勺盐，两大锅铲醋，一大勺料酒，野山椒七八个，剁椒酱两大勺，豆瓣酱两大勺，泡菜水半碗，和匀，盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮20分钟。
7.取一大盆，将锅中所有的内容用漏勺滤出装入盆内。
8.将鱼汤水留在锅中，大火烧至滚开。
9.将鱼片均匀下入汤内，再次煮至沸腾后，用锅铲背稍做铲动。
10.看到鱼片颜色从透明变成乳白色，即可关火，将鱼片连汤一起倒入盆内。
11.撒上红辣椒粉，花椒，熟芝麻，香葱。
12.炒锅倒小半锅油，大火烧至滚开冒青烟，最后浇在鱼片上即可。
东北话坨大意思是**形容东西很多很乱，难以分清彼此 」，也可以用来隐晦地表达对某人的喜爱之情 **^[2]^