红酒具有扩张血管，活血的功效，加上洋葱具有软化血管的作用，而且二者富含大量的营养元素，对人体的健康是有益的。
但是不可过量服用，否则可能会引起肝脏以及胃肠等器官的损害。
红酒泡洋葱具有平稳血压，降血糖、降血脂、缓解眼睛疲劳、改善老花眼、安神、改善腹胀便秘、抗氧化的作用。
做法：
1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
2.1瓶普通干红葡萄酒配三个葱，将洋葱装入玻璃瓶内。
3.加入干红葡萄酒，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日，将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，即可食用。
好。
具体功效如下：
1.预防老年痴呆症。
每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗效果比较好；
2.治疗高血压。
吃药无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压会趋于正常；
3.可以降低血糖。
无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖会逐渐下降；
4.治疗“老花眼”。
喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，会有很大的改善；
5.对长期“不眠症”有疗效。
三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症会有效改善。
1.平稳血压，红酒中含有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，而洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，两者搭配，能平稳血压；
2.促消化，红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从起到健胃和促消化的功效；
3.抗氧化，红酒泡洋葱中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老；
4.利尿，洋葱泡红酒含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡；
5.促进血液循环，红酒洋葱的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环。
洋葱泡红酒选用干红葡萄酒最好，因为干红用葡萄皮和葡萄汁一起发酵而来，发酵得到的酒液中含有很多对身体有好处的物质，并且其残糖量较少，而甜酒残糖量较高。