“藜蒿”是原生于江西鄱阳湖边的一种水生植物，到了冬天很冷的季节才会上市。

《本草纲目》记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。

以前南昌市区的藜蒿，都是渔民们从鄱阳湖采摘来的，大清早开船溯赣江而上，送到南昌市来的。

买回家后把弯弯曲曲的藜蒿四周的枝叶都摘去，留下茎食用。

南昌人对藜蒿有一种特殊的偏爱，小时候一直听大人们说藜蒿是“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。

可见南昌人对它的喜爱程度。

在上海买不到野生的藜蒿，都是人工栽培的，而且上海不叫“藜蒿”，唤作“芦蒿”。

是一包包没有叶子的包装起来卖的。

没有了野生藜蒿的弯弯曲曲，都是笔直笔直的，而且有的很粗，比较老。

但洗净切成段还是能闻到一股非常浓郁的藜蒿特有的植物芬芳。