正宗的海南万宁东山羊只有万宁市本地有得买，因为海南东山羊是饲养在海南省万宁市行政区域内的雷琼山羊品种的一个类群，是在海南省万宁市特定的地理生态条件下经当地劳动人民长期选育形成的黑山羊品牌，东山羊的形成是与其特殊的自然生态环境有密切的关系，东山羊饲养于万宁市的东山岭，因东山岭岩石繁多，山坡陡峭，岭上盛产东山羊喜爱采食的特异灌木杂草，东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，日久造就了健壮的体骼，与饱满的肌肉，细嫩鲜美的肉质之故。
正宗的泡芙中加的是奶油。
奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。
而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
材料： 黑白淡奶100毫升，开水300毫升，斯里兰卡乌瓦红茶5克，白砂糖20克。
港式奶茶的做法：
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2.乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。
3.红茶倒入耐热的器皿中。
4.沏茶的水约90度左右。
5.加入300毫升左右的开水，静置1分钟左右。
6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。
7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100毫升的黑白淡奶。
8.搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可。