需要15分钟左右。
用高压锅炖童子鸡的做法：把童子鸡洗干净，切成小块并将水沥干；把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；高压锅内加水，把碗放入高压锅内，开火烧开；转小火蒸十五分钟即可。
出锅之前放。
1.高压锅炖玉米排骨汤，在汤炖好之后放完汽之后放盐；
2.如果在一开始就放盐的话，玉米排骨汤很容易炖的很烂，玉米也会显老。
最好是在汤完全炖好之后放一些盐来提鲜，这时候汤还是热的，盐味也很容易扩散到玉米和骨头里面；
3.如果喜欢的话，还可以滴一两滴生抽，这样味道更加鲜美。
可以加少量的香菜，或者葱花。
不应该关火，高压锅出气说明只是达到了高压锅的温度，但是里面的肉还不会软烂，可以用小火维持。
高压锅炖肉的食材：牛肉适量、姜5片、葱1根、炖肉调料1袋、胡椒10粒、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐适量。
做法：
1.牛肉泡水10分钟，洗净备用；
2.将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅内，加水煮沸至牛肉变色取出，用温水洗净血水和浮沫备用；
3.准备调料包，加10粒胡椒做成调料包；
4.调汤汁，往锅里加水，接着加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、葱、姜，中火煮香后，放入洗净的牛肉；
5.大火煮至高压锅上气，再用中火焖煮35分钟，关火冷却开锅后，再将肉翻面在卤汁里浸泡1小时左右即成。