将面粉放在案板上，在面粉中间挖一个洞，将鸡蛋打入洞中，再放进芝麻和白糖，搅拌面粉和配料至晶莹剔透；将揉好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片，擀皮的过程中注意撒干淀粉，防止面团粘住；然后将擀好的薄面片，切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用；将锅中倒入油并开火，待油7至8成热时，把芝麻条放入，炸至金黄色松脆时捞出，等麻条降温后装盘即可。
糕点食品属于烘焙行业。
烘焙食品：烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品；烘焙食品改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展，如低糖、无糖面包、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖；冷冻烘焙食品的诞生，易于扩大生产规模，实现连锁经营，因此产品成本下降，保质期延长，口感也有很大改善；随着经济的快速发展，烘焙食品的便携性、即食性为旅行者提供了很多方便；得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。
食材：主料：面粉200g，辅料：油适量，开水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g。
步骤：
1.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
2.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
3.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
4.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
5.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
6.面团分成50克左右的小面团滚圆。
7.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。
8.然后封口捏紧收圆。
9.封口朝下按扁成为小饼。
10.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
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1.盖上保鲜膜静置30分钟。
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2.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
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3.中火慢慢炸至糖糕外皮金黄捞出即可。