现在一般用陶瓷锅最好，也可用铁锅或铝锅，古代用金锅或铜锅。
制作方法：
1.在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2.大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3.选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4.须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
编写PHP的编辑器如下：
1.PhpStorm。
PhpStorm是JetBrains公司开发的一款商业的PHP集成开发工具，旨在提高用户效率，可深刻理解用户的编码，提供智能代码补全，快速导航以及即时错误检查。
PhpStorm可随时帮助用户对其编码进行调整，运行单元测试或者提供可视化debug功能。
2.Notepad加加。
Notepad加加是Windows操作系统下的一套文本编辑器，有完整的中文化接口及支持多国语言编写的功能。
Notepad加加是免费软件，可以免费使用，自带中文，支持众多计算机程序语言。
3.SublimeText支持多种编程语言的语法高亮、拥有优秀的代码自动完成功能，还拥有代码片段的功能，可以将常用的代码片段保存起来，在需要时随时调用。