1.这是常见的一种病，即肤霉病。
又称水霉病、白毛病。
病原体为水零属、绵霉属、异霉属、丝囊霉属、腐霉属等种类。
2.病体症状是在捞捕、运输鱼时，稍为不慎，会使鱼体皮肤受伤，或寄生虫侵袭破坏皮肤，霉菌的孢子侵入伤口，吸取养料，迅速萌发，菌丝一端向内深入肌肉，一端向外生长，形成棉絮状菌丝。
3.霉菌刚寄生时，肉眼不易发现；待肉眼见到时，菌丝已从鱼体伤口侵入，由外向内生长。
菌丝与伤口的细胞组织缠绕粘附，使组织坏死。
由于棉絮状的菌丝日渐增多，鱼体负担过重，使游泳失常，食欲减退，日渐瘦弱，导致死亡。
4.鱼感染霉菌，受其光照时间长短的影响。
较长时间的阴雨连绵，或室内灯光、日光等光源不足，这些因素都能促使霉菌的孳生。
受霉菌感染的鱼体，通常皮肤布满白翳一层，从而失去鱼体应有的光泽。
随后活动迟钝，常呈呆滞状，浮于水面，若不及时治疗，鱼体霉菌蔓延，患处肌肉腐烂，食欲减退，最终导致死亡。
<煎饼做法：碗里放些水，加入适量面粉，一个鸡蛋，少许盐，搅拌至糊状，煎锅里放入油，待热后均匀放入少许面糊。
煎至金黄色，反过来煎另一面，即可。
脆香锅贴：用料：饺子皮 猪瘦肉 盐 料酒 生粉 葱 做法：
1.准备好食材。
2.将瘦肉剁成末，加料酒生粉和少许盐和葱腌制一会。
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3.将瘦肉放在饺子皮中间。
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4.中间部分沾点水捏在一起。
两头开口。
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5.依次做好。
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6.锅中放少许油，放入锅贴生胚，小火煎至底部有点焦黄。
7.倒入开水，加盖焖煮三分钟。
8.翻面也煎一下，表皮呈金黄色即可。
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