拌牛肉的家常做法： 将卤好的牛肉切成薄片，加入蒜末，青红尖椒碎，香油，香醋，花椒油，辣椒油，生抽，鸡精腌制入味好吃。
拌牛肉 主料：卤牛肉1000克。
辅料：蒜瓣5粒，青尖椒1个，红尖椒1个，辣椒油1勺，花椒油1勺，鸡精1勺，香醋2勺，香油1勺，生抽2勺。
制作过程：
1.把卤好的牛肉切成薄片备用。
2.蒜瓣剁成碎末，青红尖椒切碎备用。
3.切好的牛肉里面加入蒜末，青红尖椒碎，香油，香醋，花椒油，辣椒油，生抽，鸡精。
4.带上一次性手套，抓匀腌制片刻入味即可食用。
1.将牛筋面用水浸泡好，泡制面软。
2把黄瓜切成丝。
3.将牛筋面捞出，用开水煮熟。
4.在容器中加入黄瓜丝、盐、醋、辣油搅拌均匀即可食用。
一，材料：
1.主料：牛脸肉500g。
2.辅料：葱适量、香菜适量、胡萝卜适量、香油适量、辣酱油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量。
二，做法：
1.将熟牛脸在开水中过滤，放凉后将熟牛脸进行切片；
2.将葱切成丝，香菜切小段；
3.将胡萝卜切成丝状；
4.将熟牛脸放入盘中，加入所有配菜调料拌匀；
5.将二者搅拌均匀后即可上桌。