食品质量与安全专业毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向就职。
该专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。
通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
食品质量与安全专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁，所以为工科。
食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
为社会培养集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。
现代食品工业中，加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
我国政府对于食品产业的发展也将进一步加大投入力度，这对于食品的资源充分利用，解决粮食危机，规范食品安全卫生，促进社会生产力发展具有重要意义。
依据执业药师资格制度暂行规定 ，报考执业药师需具备下列条件：凡中华人民共和国公民和获准在我国境内就业的其他国籍的人员，遵纪守法并具备以下条件之一者，均可参加执业药师资格考试：
1.取得药学、中药学或相关专业中专学历，从事药学或中药学专业工作满7年。
2.取得药学、中药学或相关专业大专学历，从事药学或中药学专业工作满5年。
3.取得药学、中药学或相关专业大学本科学历，从事药学或中药学专业工作满3年。
4.取得药学、中药学或相关专业第二学士学位 、研究生班毕业或取得硕士学位，从事药学或中药学专业工作满1年。
5.取得药学、中药学或相关专业博士学位。
食品质量与安全专业毕业生不符合执业药师报考条件。