第一、提前用凉水泡软粉丝。
第二、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁。
第三、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可。
第四、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里。
第五、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度200摄氏度，15分钟左右即可。
以上做法用到的调料有：蒜、蚝油、生抽，料酒。
材料：米饭适量、猪肉馅适量、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、姜5克、花椒水适量、葱1根做法：
1.米饭加开水调软，肉馅加葱姜末、花椒水、酱油、盐调成水肉馅，鸡蛋加葱末、盐炒成块；
2.烤盘铺一层米饭（稍厚），铺肉馅，再铺一层米饭，铺炒鸡蛋，最好铺上剩余的米饭抹平；
3.入烤箱，230摄氏度烤40分钟。
至肉馅熟即可。