早餐能吃排骨，最好是炖的排骨，可为幼儿和老人提供钙质；早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐，从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病；排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
能。
详情如下：
1.早餐又称早点和早饭，人们不仅要吃早餐而且还要高度重视早餐的质量，其可以根据自己的喜好进行选择亦可以吃酸的东西。
2.早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。
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3.对于上班族和处于生长发育期的青少年来讲早餐是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋那么早餐则是启动大脑的开关。