乳酸菌用粤语讲做「乳酸菌」。乳酸菌係一类有益於人身体健康嘅微生物，有助於調節腸道菌群、增強免疫力、改善消化問題等。而喺味道方面，乳酸菌產品一般都比較酸酸嘅，可以同橙汁、牛奶等混合飲用。健康日益受到人們關注，乳酸菌迅速成為現代人日常健康生活裏必不可少的一部分。
风味发酵乳好。
我国国家标准中，规定了风味发酵乳中的含奶量不低于80%，蛋白质含量不低于2.3%。实际上，市售风味发酵乳制品中的蛋白质含量通常都高于这一标准。风味发酵乳与普通的酸乳的营养价值相近。
三、如何选购及食用风味发酵乳制品？
1. 选购保质期内，且包装无泄漏和鼓胀的产品；
2. 选购时浏览产品配料表，尽量选择蛋白质含量高的产品；
3. 选择包装大小适宜