冷烟火与传统的烟花比较，有着烟雾小、焰温低，气味轻等特点，并在燃放时有光、有火、有焰花飞舞，能产生鲜艳夺目的烟花、焰火观赏效果，且不会爆炸、不会产生灼热的残渣、危险性低等优点；冷烟火采用燃点较低的金属粉末，经过一定比例加工，制成的冷光无烟焰火，冷烟火燃点低，对人体无伤害。
重量的法定计量单位是千克。
千克，符号kg，为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一，一千克的定义就是国际千克原器的质量，几乎与一升的水等重，千克是唯一一个有国际单位制词头的基本单位，也是唯一一个仍然使用人工制品作定义的国际单位，其他单位都用基础物理特性作定义，以便于在不同的实验室内复制。
千克是公制计量单位，一千克等于一公斤，合我国二市斤，国际单位制中米、千克、秒制的质量单位，也是国际单位制的7个基本单位之一，法国大革命后，由法国科学院制定。
原计划制作的是新颁布的质量的主单位――克的标准器，但因为当时工艺和测量技术所限，故制作了质量是克的1000倍的标准器，即千克标准原器，这也是国际单位制中质量单位是千克而不是克的原因。
材料：牛肉，野山，蛋清，葱，姜，蒜，香菜，食用油，酱油，蚝油，米酒，盐，糖，生粉。
做法：牛肉切丝，用蛋清，食用油，酱油，蚝油，米酒或料酒，盐，糖，生粉搅拌抓匀，放入冰箱冷藏半小时左右；葱姜切丝，蒜切末，野山椒切丁，香菜切末，野山椒的水倒到一个小碗中备用；热锅冷油时，倒入从冰箱拿出来的牛肉丝迅速翻炒，一变白就盛出来，保持牛肉的嫩度；重新起锅，热锅热油，爆香葱姜蒜和野山椒丁；香味出来以后把刚炒好了的牛肉丝倒入锅中，再加入适量米酒，盐和酱油翻炒片刻，把香菜末加入继续翻炒片刻；在野山椒水里面加入一勺生粉，搅拌均匀做成水淀粉，倒入锅中略勾薄芡即可。