菠萝蜜开封后可以放置1-2天，建议放在冰箱中储存，以延长保鲜期。如果存放时间过长，会导致果肉变质、变黑、发霉等现象，影响口感和食用安全。在食用时，应注意果肉的新鲜程度和是否有异味，如有异常情况应避免食用，以免影响健康。
1.通风保存：整个的菠萝蜜可以放在纸箱或竹筐中，置于阴凉、干燥的通风处。
2.冰箱保存：切开后的菠萝蜜，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室，这样可以保存5-7天。若想保存更久，可以使用密封袋或保鲜盒，并存放在冰箱冷冻室。
3.烘干保存：菠萝蜜可以进行烘烤加工，用微波炉或烤箱小火慢烤，直至水分完全烘干，这样可以保存很长时间。
4.果酱保存：剥好的菠萝蜜可以制作成果酱，放在干净玻璃瓶中，密封冷藏保存。
5.外壳保存：菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，适用于春冬季节。
6.盐水保存：将菠萝蜜的果肉放入淡盐水中浸泡，再存入冰箱，可以保存两天左右。