白菜的做法：炖白菜、辣白菜、砂锅白菜、醋溜白菜、凉拌白菜等。
海米白菜的做法：步骤：
1.主料白菜250g，海米100g，油适量，盐适量，干红辣椒适量。
2.将白菜洗净。
3.将白菜切成条状。
4.锅烧热油，爆香海米和辣椒。
5.填适量水，加盐调味。
6.放入白菜条。
7.大火烧开，小火慢炖至白菜软烂。
8.炖好出锅即可。
1.白菜帮洗净，切成零点八厘米宽的条；
2.葱切成葱花；
3.锅置火上，倒入油，油热后放入葱花爆香；
4.倒入白菜帮翻炒一会；
5.加入醋，生抽，大火爆炒一分钟，加入盐拌匀，关火，加入鸡精拌匀，出锅。
食材：大白菜半颗、腊五花肉一小块、盐、大葱、干红辣椒、耗油、生抽。
做法步骤：将白菜洗净，后白菜用手掰成小块；将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片；热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来；放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
倒入白菜后稍炒后加入适量耗油、盐、生抽；炒匀至白菜熟了装盘即可。