酸辣面片汤的做法：用料：主料：面片，酸辣拌面酱。
辅料：油，盐，葱花。
步骤：面片切小块；锅中放油加入葱花炒香；加入适量水烧开，放入面片；煮一分钟后加盐；继续煮至面片熟透；盛入碗中加入适量拌面酱；热腾腾的酸辣面片就做好了。
酸辣青菜的做法具体如下：食材主料：青菜300克、辣椒100克、山药100克、洋葱50克。
辅料：盐5克、醋2勺、橄榄油少量、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1.青菜切成段，辣椒切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2.所有食材需要去皮；
3.热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；
4.将青菜、辣椒和山药一起倒进去炒，3分钟左右关火，把准备好的醋和盐倒入锅内；
5.放入切好的洋葱丝，加盖1分钟即可出锅。
材料：面条、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒面、香菜、榨菜。
做法：
1.面条煮熟；
2.油烧热后，浇在辣椒面上，制成红油；
3.酱油、醋、盐、鸡精，调成汁后，捞出煮熟的面条，加入制好的红油；
4.香菜切碎，榨菜切碎，加入面条中即可。