主料：鸭蛋。
配料：食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜3片、八角2个、花椒5粒、桂皮1段、香叶1片、丁香2个。
步骤：
1.鸭蛋洗净，下锅煮熟；
2.鸭蛋煮好后，剥去外壳备用；
3.所有调味料放入锅中；
4.放入剥完壳的鸭蛋至锅中，加水至浸过鸭蛋，大火烧开后转小火炖1个小时左右即可。
准备食材：一斤臀尖肉、两个鸡蛋、少许五香粉、适量生抽、适量食盐、少许白砂糖、适量玉米淀粉、少许葱末、少许姜末、少许香油。
步骤：
1.把臀尖肉切块洗净；
2.用绞肉机将臀尖肉打成肉茸；
3.将打好的肉茸放入碗中，加入葱和姜，玉米淀粉，少许五香粉，生抽，食盐，搅拌；
4.搅拌后加入少许芝麻油，继续搅拌；
5.加入一个鸡蛋的鸡蛋清，继续搅拌；
6.将准备好的肉馅放入方形容器里，反复拍打，压平，去除肉馅里的气孔；
7.蒸锅加水烧开，隔水放入肉馅盖上锅盖，中火蒸50分钟，拿出放凉倒出切片即可食用。
工具与材料:塑料可乐瓶，天平，柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。
取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、
1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和
1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。
由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。
约经15分钟，自制的汽水即可饮用。