主料：鸭1只。
辅料：胡萝卜1根、春笋300克、黄瓜1根。
调料：食盐6克、姜10克、蒜10克、水适量、胡椒粉少许。
做法：
1.老鸭切块，焯水后放入电压力煲，依次放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可；
3.开盖后再加入盐、胡椒粉，调味即可。
冬天鸡鸭不下蛋的原因：气温低可影响产蛋，最适宜温度为15至25度。
低于15度产蛋率就可减少；每降低1度产蛋率将下降百分之
1.5；寒流突然袭击也会使产蛋率下降，而且易患感冒或使机体抵抗力下降，诱发腹泻、输卵管炎、呼吸道病等。
即寒冷刺激可引起发病又可使产蛋率下降，使冬天鸡鸭不下蛋。
鸽子换完毛后便进入冬季静养期，这个阶段鸽子的运动量降低，蛋白质的需求随之减少，除蛋白质外冬季饲料中脂肪，碳水化合物和纤维素应是主要成份。
但秋季和冬季出的幼鸽，由于处在成长期，还是喂给它们含蛋白质较丰富的幼鸽饲料较好。
在非常冷的北方要适量提高油料作物的含量，例如可加一些麻籽等。
还要注意辅助品的投放如每周喂给一次啤酒酵母。
冬季鸽子的食量可控制在28-35克每只每天。