1.采摘时节不同：绿茶一般在清明节前采摘，而抹茶的采摘往往要推迟到5月份，因为茶叶生长期的延长，使得抹茶中有苦涩味的茶多酚要少于绿茶，抹茶成品基本没有苦味；
2. 抹茶要搭棚生长：棚子为抹茶的生长抵挡了一部分阳光中的紫外线，使得抹茶中含有更多的叶绿素和氨基酸，所以从外形看，抹茶的颜色是翠绿，没有绿茶沏出的淡黄色；
3.碾磨工艺不同：抹茶粉是手工石磨所制成，比用机器碾磨成的绿茶粉的颗粒要更细腻，因此在打泡时，抹茶粉出泡比绿茶粉更多；
4. 气味不同：抹茶的生长周期比绿茶要长一个多月，因此含有更多的氨基酸，所以抹茶相比于只有茶叶气味的绿茶，具有一种新鲜、清香的味道。
抹茶和绿茶不一样。
颜色：抹茶是深绿或者墨绿色，绿茶是草绿色。
味道：抹茶清香，不涩少苦，绿茶清香不足，略苦涩。
香味：抹茶海苔的清香，比较鲜，绿茶粉闻起来是一般茶叶的味道。
细度：绿茶比抹茶细度粗很多。
价格：抹茶价格昂贵，抹茶价格是绿茶粉的近百倍。
打泡：抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮。
而绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
制作工艺：抹茶是采用蒸青绿茶手工石磨而成，绿茶是炒青绿茶金属机械磨成。
采摘时节：绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳，抹茶采摘在五月份。
好喝。
抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡，它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡馆所研发的口味。
喝了除了有深浓悠远的咖啡香袭人外，还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻。
抹茶咖啡因为有浓浓的和风色彩，在这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的花式咖啡，让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下，展现浓郁温和的滋味，让人流连忘返。