在贵州省遵义市,提到鸡蛋糕,可谓是众人皆知。
其纯香甜润、入口即化的感觉令不少美食者赞叹不已。
2、遵义黄粑:是贵州省遵义市的特色美食。
颜色金黄,黄粑中的糯米透亮,糯米香味,令人回味无穷。
3、道真玄参:是贵州省遵义市道真县的特产。
玄参加工发酵后内部黑色,无空心、冻泡、虫蛀、干燥无油、无芦头,“道真玄参”成为道真自治县第一个地理标志证明商标。
4、尚嵇豆腐皮:是遵义县的名产。
豆腐皮成片状,油润滑腻,其质绵软有弹性,油炸时则变成香脆异常的乳黄色酥片,吃后令人回味无穷。
5、菊花酥:是川式糕点中的油炸品种。
工艺水平较高,形制美观,如盛开的菊花,色泽雅致悦目。
1. 娄山关娄山关亦称太平关 ,位于遵义 、桐梓两县交界处,是川黔交通要道上的重要关口。
2.赤水大瀑布又名十丈洞景区位于贵州省赤水市南部, 赤水河支流风溪河上游,离赤水城区三十余公里,是国家AAAA级景区
3.遵义会议纪念馆遵义会议纪念馆是为纪念中国共产党历史上具有伟大历史意义的遵义会议而建立的,是中华人民共和国成立后最早建立的21个革命纪念馆之一。
4.遵义动物园地处遵义市红花岗区长征镇的遵义动物园,占地面积为310亩,分为四个区域分别是滨水区、景观区、动物展观区、山体绿化区。
5.红军山遵义红军烈士陵园 ,人们尊称为“红军山”。
面碑正面是邓小平同志手书的竖写“红军烈士永垂不朽”八个金色大字。
1.遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。
其用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,已有300余年制作历史。
遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义羊肉粉曾获得第二届“中华名小吃“的称号。
2.遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。
其柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,创制于20世纪初,最初由佛教素面。
遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。
3.黄糕粑又名黄粑,是贵州省知名的传统糕类特产。
由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。
尤其是遵义地区南白镇所产黄糕粑最为正宗、美味。
黄糕粑用竹笋壳包装成型,苗寨里做得大,大体呈圆柱型,一般需切成块多人食用或分多次食用。