先将大白豆泡透后放碟上蒸，待水沸腾后换小火蒸30分钟即可。
蒸熟后放上自己喜欢的调料，若喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁，加上盐、味精、少量的糖即可；喜欢吃辣的，可以放入辣椒。
稍微复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜，加上调味料上屉蒸，这样蒸口味别致，蒸熟后凉拌，口感更好。
大白芸豆沙材料：大白豆200克、黄奶油20克、白糖适量做法：
1.大白豆洗净，在水里浸泡12小时以上，泡水后变大一倍；
2.将豆皮剥掉，豆子捞出，放入电高压锅内，加水至与豆子同高，煮30分钟；
3.取出后，用料理机打碎，搅拌均匀；
4.用干净布过滤，炒锅刷净后豆沙放入，小火翻炒，加入奶油和白糖，直至炒至不粘锅，起团即可。
主料：排骨500克；辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量做法：
1.排骨用姜片焯水十分钟左右；
2.焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里，放大半锅水，先按做饭按钮，因为火够才能把豆子煮烂；
3.大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥档，一直到煮好为止，大概两小时左右；
4.豆子基本煮开，排骨煮得很软，就可以出锅了。