根据中国的《食品安全法》和相关的法规，对学校食堂有以下规定：
1. 学校食堂必须取得餐饮服务许可证，符合相关的卫生标准和食品安全要求。
2. 学校食堂必须设立专门的食品安全管理岗位，有专人负责食品安全管理工作。
3. 学校食堂必须建立食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、配送等环节的管理要求，确保食品的质量和安全。
4. 学校食堂必须进行食品安全培训，确保员工具备食品安全知识和操作技能。
5. 学校食堂必须保证食品的来源合法，不得购买、使用过期、变质、不符合卫生标准的食品材料。
6. 学校食堂必须定期进行食品安全检测和卫生检查，保证食品和环境的卫生状况符合要求。
7. 学校食堂必须公示食品的采购和餐饮服务信息，包括供应商名称、食品标签信息、使用的食品添加剂等。
总而言之，学校食堂在食品安全方面必须遵守相关法律法规的规定，保障师生的饮食安全和健康。
1.组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；
2.组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；
3.组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
4.负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；
食品法对于生产经营过期食品的，一般会没收该过期食品或者食品添加剂和违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
此外，还需根据过期食品的货值金额进行罚款，不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还会吊销许可证。