一、意思是：福气笼罩后人；二、福荫，汉语词汇，注音：fú yīn；三、出处：明朝施耐庵《水浒》第六十一回《吴用智赚玉麒麟 张顺夜闹金沙渡》中“小人靠主人福荫，学得些个棒法在身”；四、例句：1、厚德之人众望所归 、名垂千古、福荫子孙；2、贵州赫章樱桃福荫10万农户；3、让绿色成为福荫万代的永恒主题；4、保护树木，福荫后人。
现在吃的福菜大都是人工专门栽种的，福菜真正的名字叫鸭舌草，美浓人除了把它变成一道可口的佳肴外，还替它取了一个很有福气的名字。
美浓人常会养水鸭仔，把鸭仔野放到稻田，蝌蚪、杂草就是它们的食物，福菜也是鸭仔的食物之一，这是一种环保的除草方式。
为雨久花科植物，性味苦凉，具有清热解毒的功效。
治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。
在台湾各地的水稻田很常见，开紫色的花很漂亮，但只有美浓人最知道怎么吃，把这种野菜拿来当青菜炒，再放些豆瓣酱。