方法：
1.先准备原料，砂糖、花生、芝麻和椰丝等；
2.把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软；
3.将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉；
4.再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须；
5.然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料即可。
龙须糖的，波斯糖，龙须酥的做法:
1.准备材料糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫；
2.将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞；
3.蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成8字形，再将两个小圈合起来，重复这动作，以几何级数增加小圈的数目，小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状；
4.以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四?长；
5.将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内，先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，糖完成。
龙须糖的来历:正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。
古代皇帝御用甜点，据说已流传民间二千年。
正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感。
于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”，一直为皇帝御用点心。
直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。
当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。
该产品由小麦精粉，麦芽糖 等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。