材料：鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克做法：
1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中；
2.锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可；
3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香；
4.卤蛋做法：准备鸡蛋；
5.锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会；
6.等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉；
7.将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中，待卤水凉后再捞出卤蛋即可，鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚。
具体步骤如下:
1.登录支付宝;
2.点击进入右下角“我的”，点击“银行卡”进行添加绑定银行卡;
3.绑定银行卡后点击进入“余额”，选择“充值”，选择转出的银行卡;
4.输入转入金额，即可将银行卡中的现金充值至支付宝。
卤鸡蛋放入微波炉之前，在卤鸡蛋上戳两个小洞，这样在微波炉中加热便不会爆炸。
微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动。
分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热。
当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸。
1.微波炉，是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。
微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
2.鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6至7克，脂肪5至6克。