1.花生有调和脾胃、补血止血、降压降脂的功效，营养学人士认为，花生最好连皮一同食用，对于孕产期的妇女多食可补血，对于中老年而言，花生亦有降脂降压的功效；
2.滋阴，对于女性来说，如何滋阴是一件非常重要的事情，毕竟关乎到容颜的好坏，食用鸭肉对于滋阴有非常好的帮助，在秋天女性适当的食用一些鸭肉还能够补血行水，达到滋阴的目的；
3.润燥，过吃鸭肉能够有效的达到祛湿解毒、润肠去燥的作用，对于因为炎热带来的危害有较好的缓解作用，女性不妨在平时适当的食用一些鸭肉，以此保健好身体。
食用者在享受鸭头美味的同时也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应，用现代的医学观点来分析，其原因是鸭在进食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸭龄越大，储存量就越多，毒性就越强，食用者在享受鸭头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应，所以，鸭头不宜多吃。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
1.治久病体虚、头晕目花鸽子1只（去毛和内脏），杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。
2.治妇女干血痨、经闭鸽1只，配芋头（炒焦），夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。
3.治老人体虚、腰膝酸软鸽1只（去毛和内脏），枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。