1.交通要点。
早晨是交通最最繁忙的时刻，例如各公车站、客运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方，如果可以在这些地方开早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差；
2.社区住宅。
一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，就是上班族的上班时间了，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。
在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既可以和认识客人，也可以和客人建立良好的感情；
3.市场地缘。
市场通常也是很多人选择开早餐店的地方，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
国税局主要负责征收增值税、消费税和部分企业所得税；而地税局主要负责征收营业税、个人所得税、部分企业所得税以及其他地方税费。
个体工商户开店，需缴纳增值税、个人所得税以及其他地方附加税费，需要到国税局和地税局办理税务登记，在国税局缴纳增值税，在地税局缴纳个人所得税以及其他地方附加税费。
1.厨房大型设备：大型豆浆机一台、单灶面锅一个、三用绞肉机一台、切菜机一个、压面机一台、蒸包子机一台。
2.餐桌设备：餐巾纸、小碟子、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
3.选址：宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。
既为营养早餐那就一定要着眼营养二字。
4.经营种类：主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。
通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。