首先浸种与催芽：用30度左右的水浸泡3到4小时。
期间搅拌几次，达到种子拿到手上，用手摸种子不滑，用湿纱布包盖在25到30摄氏度温度下催芽，大约12到18小时后，有大部分种子露白时播种，覆土厚度一般以5毫米左右为最佳。
基质最好用育苗土或者育苗块。
一般在一周左右会出芽。
番茄对温度有较强的适应能力，能在10到30摄氏度温度下生长。
不同生育阶段对温度的要求有一定差异。
种子萌发的最适温度25到30摄氏度，发芽的最低温度是15摄氏度，幼苗期的适温白天20到25摄氏度，夜温10到15摄氏度。
基本上在室内，如果条件合适的话，四季可以种植。
发芽后，需要进行移栽，小菜园种植最好搭架子，阳台盆栽可以适当修剪，打顶。
食材：洋葱、香菇、肉丝、茄子辅料：味精、盐制作方法：茄子先去皮，切条备菜；炸茄子的时候待茄子成黄色倒出，再放洋葱、香菇和调料准备热锅；倒茄子之后用猛火炒几分钟，放在堡子里煲2分钟；待茄子烧热之后放葱花。
1.浸种与催芽：用三十度左右的浸泡三到四小时，期间搅拌几次，达到种子拿到手上，用手摸种子不滑。
2.催芽：用湿纱布包盖在二十到三十摄氏度下催芽，大约一小时后，有三分之二上午种子露白即可。
3.播种：播种时覆土厚度一般以五毫米左右为最佳，基质最好用育苗土或者育苗块。
4.出芽：一般在一周左右会出芽，番茄对温度有较强的适应能力，能在十到三十摄氏度下生长。
不同生育阶段对温度的要求有一定差异，种子萌发的最适温度二十五到三十摄氏度，发芽的最低温度是十五摄氏度，幼苗期的适温白天为二十到二十五摄氏度，夜温为十到十五摄氏度。
5.移栽：发芽后，需要进行移栽，小菜园种植最好搭架子，阳台盆栽可以适当修剪。