1.把混合物都混合均匀以后，放入冰箱的冷冻室先冻上2小时左右，取出来搅拌1次；
2.搅拌完成后再放入冰箱冷冻室，冷冻1小时左右再取出来搅拌1次。
以后就是每隔30次、15分钟、10分钟各搅拌1次；
3.最后一次搅拌完成以后，放入冷冻室冷冻成型就可以了。
需要吃的时候提前取入放入冷藏室，稍微回温后即可食用。
主料：鲜鱼1250克。
辅料：泡青菜200克。
调料：姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
做法：
1.先将鱼剖杀，洗净，用刀片下两扇鱼肉，劈开鱼头，鱼骨斩成
1.5厘米大小的块。
泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2.锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3.接着，将鱼肉斜刀片成厚3毫米的鱼片，倒入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4.另起锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味，起锅倒入汤碗内即成。
选择烤箱或是面包机就主要决定于自己的时间和对烘焙的爱好程度；
1.面包机通常是家用，为想吃面包但没太多时间制作面包的家庭准备的，操作简单方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作；
2.在家庭烘焙中，通常选择家用烤箱，还需其他设备的投入，比如搅拌机、面包模具和工具等，在时间、精力和资金投入都较大，但是烘焙的乐趣就在其中，烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，需要一定的经验和技术才能做好面包。