脂质。
详情如下：
1.乙酰胆碱是一种神经递质，能特异性的作用于各类胆碱受体，在组织内迅速被胆碱酯酶破坏，其作用广泛选择性不高。
2.在神经细胞中乙酰胆碱是由胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶的催化作用下合成的，由于该酶存在于胞浆中因此乙酰胆碱在胞浆中合成，合成后由小泡摄取并贮存起来。
3.乙酰胆碱为中枢及周边神经系统中常见的神经传导物质，于自主神经系统及体运动神经系统中参与神经传导，乙酰胆碱由轴突末梢释出之后会穿过突触间隙和突触后神经元或运动终板的细胞膜上之受体做结合，同时在神经肌肉连接处是控制肌肉的收缩。
乙酰胆碱是突触后模的突出小泡中的物质，主要作用是刺激下一个细胞膜兴奋对家兔，加快呼吸作用。
还可激动心脏M2受体产生负性肌力，负性频率，负性传导作用，A绩龚贯夹卟蝗诡伟韩连ch有扩张血管作用，小剂量可产生一过性的血压下降，大剂量可升高血压。
可使泌尿道平滑肌蠕动增加，膀胱逼尿肌收缩，使膀胱最大自主排空压力增加，降低膀胱容积，同时膀胱三角区和外括约肌舒张，导致膀胱排空。
因此尿量增多。
循环方面，?涪顿皇塥郝舵酮罚捆家兔循环会减慢，心机收缩力减小，心率变慢，心肌电活动传导变慢。
总体来说，是负反馈调节，血压会下降。
血管扩张作用：静注小剂量本品可由于全身血管扩张而造成血压短暂下降，并伴有反射性心率加快。
ACh可引起许多血管扩张。
其扩血管作用主要由于激动血管内皮细胞M，引起邻近平滑肌细胞松弛；减慢心率：亦称负性频率作用。
ACh能使窦房结舒张期自动除极延缓，复极化电流增加，使动作电位到达阈值的时间延长，导致心率减慢；减慢房室结和普肯耶纤维传导：即为负性传导作用。
ACh可延长房室结和普肯耶纤维的不应期，使其传导减慢。
当使用强心苷使迷走神经张力增高或全身给药法使用大剂量胆碱受体激动药时所出现的完全性心脏传导阻滞常与房室结传导明显抑制有关；减弱心肌收缩力：即为负性肌力作用。
由于迷走神经末梢与交感神经末梢紧密相邻，迷走神经末梢所释放的ACh可激动交感神经末梢突触前M胆碱受体，反馈性抑制交感神经末梢去甲肾上腺素释放；缩短心房不应期：ACh可以使心房不应期及动作电位时程缩短。