食材：花甲、蒜蓉、油少许、盐少许、酱油少许。
做法：将花甲洗净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）。
把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火一百八十度，烤十分钟待开口后取出。
利用烘烤的时间制作调料，将蒜瓣去皮拍成泥。
再加入适量的油和盐，少许酱油。
烤到花甲开口后将它从烤箱中取出，用勺子浇上调好的蒜泥。
1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净；
2.生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净；
3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；
4.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上；
5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺；
6.入烤箱200度烤5分钟，撒上香葱末，浇上香油即可。
1.清水浸鸡翅1小时，期间换4次水。
用盐腌鸡翅；
2.烧开水，大火煮鸡翅煮几分钟。
捞起鸡翅，过冷水，捞起沥干；
3.把蒜头剁碎成蒜蓉，与盐、绍酒、酱油、生粉一并加入鸡翅里，腌半小时；
4.把鸡翅放入烤箱，烤10分钟，烤至表面金黄色即可。