啤酒和鸡蛋可以一起吃,不会引发不良反应。
和啤酒相克的食物有:
1.海鲜:同食易诱发痛风;
2.柿子:会引起中毒;
3.咖啡:容易导致神经兴奋过度;
4.白酒:同饮刺激心脏,伤肝、伤肾。
和鸡蛋相克的食物有:
1.雪莲果:不利于蛋白质的吸收;
2.红薯:会引起腹痛;
3.茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用;
4.柿子:易引发腹泻、生结石;
5.兔肉:易产生刺激肠胃,引起腹泻。
医生说烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用,这是引起痛风的祸源。
医生提醒大家,烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。
此外,在烧烤过程中,不但会产生"苯并芘"等致癌物质,而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物。
而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。
喝啤酒时应慎吃花生;啤酒的酒精含量一般为百分之四到百分之五,凉爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白质、维生素B,同时还能保护肝脏;但是如果花生在储存过程中出现问题,则对身体百害而无一利,一般来说,花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮,因此可以直接和空气接触,使脂肪酸化,生成有害的过氧化物质;如果在高温潮湿的环境里保存,还可以生成诱发肝癌的物质;另外啤酒含有百分之九十的水分,花生含有百分之八十以上的脂肪,互相接触时容易引起腹泻。