1.大葱白是大葱叶下面白色的部分；
2.葱白的功效：通阳，解毒，治疗伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿；
3. 葱白的成分：鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素，又含二烯丙基硫醚，叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体，含大量维生素，脂肪油和粘液质。
1.葱：葱中含有维生素B1和维生素C等多种成分，能刺激神经、帮助肠胃消化、温暖身体、使人自然发汗；
2.生姜：吃生姜，能祛湿寒，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉。
同时还把体内的病菌、寒气一同带出；
3.大蒜：多吃大蒜，可以有效杀菌。
保护你身体的健康。
1.解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用；
2.预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用；
3.发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出；
4.舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。