开封：开封，古称老丘、大梁、陈留、汴州、东京、汴京、汴梁等，简称汴，河南省辖地级市，地处河南省中东部，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周口市，北隔黄河与新乡市相望。
开封是国务院公布的首批国家历史文化名城，也是中国五大古都之一；开封迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝，战国时的魏国，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，宋朝，金朝等相继在此定都，被誉为八朝古都，是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上少有。
食材用料：花生、白糖等。
做法：把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。
目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。
用擀杖也行，要弄成薄薄的一层；在锅里放水，加糖。
1斤糖配6到7两花生。
糖稀熬要到发棕色，关小火，放入花生，搅拌，使花生和糖稀充分混合，将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上；把从锅里倒出来的花生弄成团状，花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4到5次，把花生尽量砸匀；最后，把两边翻到中间，呈长条状。
趁糖还没凉，把长度拉长1/3到1/2，切开，就可以吃了。
开封菊花展期间，将会在龙亭、铁塔、大相国寺、包公祠、禹王台五大展区举行，并且将展花40余万盆，并有200多个品种，菊花造型千姿百态，令人目不暇接。
开封菊花展原为中国开封菊花花会，始办于1983年。
1994年，开封市第十二届菊花花会更名为“中国开封菊花花会”。
从2000年开始，河南省委、省政府将中国开封菊花花展确定为省级节会，开封是以菊花每年举行一次年会的唯一的城市。