火龙果嫁接主要是因为用枝条直接扦插的苗与红、白肉类型的火龙果扦插苗相比较生长发育较差，同时很多品种的火龙果根系不发达，还有是红肉火龙果的白花不亲和等现象，所以会用根系发达的砧木嫁接，这样才能保证火龙果产量，也可以避免品种的退化。
火龙果，本名青龙果、红龙果。
原产于中美洲热带。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。
它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。
分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
种子倒卵形，黑色，种脐小。
7-12月开花结果。
主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。
富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。