寿春是今安徽寿县。
公元前241年楚考烈王自陈迁都寿春。
寿春古城以其独具魅力的名山、名水、名城、名人，享誉海内外。
寿春历史为军事重镇，位于淮南岸的八公山下，肥水饶城而过，古称寿春、寿阳、寿州，至今已有2000多年的历史。
寿春古城墙是全国保存最为完好的宋代城墙，也是全国重点文物保护单位。
现存城墙为北宋熙宁年间重建，石基砖壁，高
8.33米，顶宽6―10米，周长7147米，城内面积3．65平方公里。
城有四门，门上阴刻其名，东宾阳、南通淝、西定湖、北靖淮。
古城墙以瓮城、城门、护城河、吊桥、角楼、警辅以及城垛的望洞和射孔组成一个完整防御体系，在冷兵器时代形容它为“金城汤池”或“固若金汤”，历史上有“铁打寿州城”之说。
1991年遭遇特大洪涝灾害，寿县县城被洪水围困，城外一片汪洋，而城内安然无恙。
寓意了延年益寿。
寿桃也指祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。
神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。
做法如下：主料：面粉。
辅料：熟豆馅。
调料：白糖、酵母、泡。
烹制方法：
1.取一斤面粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少许，和成面团后，用湿布盖好醒发备用；
2.将面团取出揪成大小适中的面剂，包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶，开锅后放入转中火蒸20分钟即可。