1.准备鸡翅适量，洋葱，料酒，酱油，盐，糖，孜然，小茴香，辣椒粉；
3.把鸡翅放在水里洗干净，然后晾干表面水分；
4.放进容器，洋葱切碎加入，然后将料酒，酱油，盐，糖，孜然，小茴香，辣椒粉放入容器，腌制3小时；
5.腌制好以后放在炭火架上烤制即可。
1.鸡爪处理干净。
2.放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等调味料。
腌制10分钟。
3.加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片。
卤煮15分钟。
4.卤好后的鸡爪子夹入烤盘中，洒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
5.放入烤箱，上下火180度烤15分钟。
做法：
1.新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；
2.主要食材中的调料放入大碗，搅拌均匀；
3.调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上；
4.烤盘上面要放一层锡纸；
5.预热烤箱，烤架放入烤箱；
7.鸡腿周身刷一层蜂蜜；
8.重复刷蜂蜜，放入烤箱烤10分钟。