打的鲜牛奶一般2天左右. 简装牛奶一般保质:3到5天。
精装牛奶一般20到35天. 在喝牛奶前一定要先烧开再喝,巴氏消毒奶的优点是消毒温度低，对营养物质的破坏少，既能将牛奶中的有害细菌杀死，又能最大限度地保存牛奶的营养和部分对人有益的细菌，例如乳酸杆菌。
但是巴氏消毒奶在生产后贮存、运输、销售，到消费前整个过程，温度都应控制在4摄氏度左右。
林树斌说，巴氏消毒奶的保存时间很短，一般只有3到7天，最长不超过16天。
如果在较高室温下存放时间过长，比如2到3个小时，巴氏消毒奶的风味就会变差，甚至发生酸变。
超高温消毒奶包括纯牛奶和花色奶等也被称为长寿奶。
许多催化剂如Pt、Ag、Cr、MnO2、FeCl3、CuO、过氧化氢酶等都能加速过氧化氢分解。
过氧化氢的催化主要有以下几种：
1.重金属氧化物，生成的物质立刻分解放出氧气。
2.过氧化氢在碱性条件下容易分解为氧气和水，氢氧根使溶液显碱性，利于过氧化氢的分解。
由于可溶性碱普遍有较强腐蚀性，难溶性碱不稳定且成本较高，故一般不采用此做法。
3.过氧化氢酶的催化：用土豆丝来催化分解过氧化氢溶液，说明生物体内不断产生的过氧化氢酶，可促使过氧化氢迅速分解，这种酶广泛存在于动植物组织中。
4.金属盐溶液：硫酸铜溶液无明显催化现象，三氯化铁溶液现象明显，速率类似于三氧化二铁的催化。