冰糖和白糖都可以做苹果醋，因为两者本质上是一样的，都是蔗糖。
苹果醋的做法：
1.苹果用盐水仔细洗干净；
2.洗好之后自然风干的苹果切片；
3.准备一个玻璃罐子，用热水烫过之后自然晾干，然后在罐子底部铺上一层冰糖或者白糖；
4.之后在冰糖上面放入苹果，放到中间的时候载放一点冰糖或白糖，接着放苹果，然后在最顶上放入所有的冰糖或白糖；
5.接着倒入食醋，食醋要淹没苹果，接着盖上保鲜膜和盖子，放置在阴凉的地方两个月以上；
6.两个月过后，打开盖子把里面的液体过筛，留下的就是苹果醋；
7.苹果醋要兑水和蜂蜜才可以喝，放在冰箱冰冻之后味道更佳。
不可以用白糖代替乌梅汤中的冰糖，白糖没有冰糖熬出来的口感好。
乌梅味酸性温，除了能开胃消食外，还具有收敛生津的作用，可以加入冰糖调味。
冰糖是砂糖的结晶再制品。
自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。
冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
<是软件photoshop，简称ps。
Photoshop主要处理以像素所构成的数字图像。
ps有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。
Photoshop的专长在于图像处理，而不是图形创作。
图像处理是对已有的位图图像进行编辑加工处理以及运用一些特殊效果，其重点在于对图像的处理加工；图形创作软件是按照自己的构思创意，使用矢量图形等来设计图形。
平面设计是Photoshop应用最为广泛的领域，无论是图书封面，还招帖、海报，这些平面印刷品通常都需要Photoshop软件对图像进行处理。