藕粉食用方法：倒一杯白开水凉5分钟，将藕粉倒入空杯子中；将晾好的温水拿来倒入杯子中，一边倒一边搅拌，不可倒入太多，只需刚好将藕粉分解即可；等藕粉分解完毕，杯中没有颗粒状时，再次倒入温水搅拌；搅拌至藕粉晶莹剔透，即可食用；一些纯藕粉甜味较淡，可依个人口味适当添加糖或白芝麻糊等。
藕粉功效：藕本是寒性食物，当冲如热水后便成了温性食物，藕粉具有健脾，开胃，养血等作用；女性在经期食用可以起到养血、暖腹、缓解月经疼痛等作用；藕粉还可以很好的辅助睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效；还可以改善血虚失眠等症状，有安神入睡的功效。
1.准备好一个碗、一个调羹、一包藕粉，将藕粉倒入碗中；
2.加入少量凉开水或矿泉水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化；
3.倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型即可。
藕粉，是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成。
入口香滑，易于消化，有生津清热、健脾益气、养血止血之功效。
使得藕粉美味的煮法是：
1.在锅内加入少量纯净水，并加入藕粉。
2.用小火煮，同时搅拌藕粉，边搅拌边加入纯净水。
3.若需要加糖，则在藕粉粘稠后加入。
4.若不需加糖，待藕粉粘稠成为透明膏状物后直接食用即可。