原因如下：

1.停电后，冰箱温度升高，导致冰箱细菌滋生过快，导致食物发霉。

2.冰箱易于污染，但不容易清洗，细菌较多，容易引起食物发霉。

3.冰箱自身通风性差，容易滋生细菌，引起食物发霉。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品，箱体内有压缩机，制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

发霉意思是有机物因霉菌生长而变质和变色，发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且含有一定量的水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。