推荐：
1.黄红馆子臊面
口味比较清淡，不喜欢吃胡椒的人也可以接受。包子有蒸包子和水煎包两种。
臊面6元（现在张掖基本上都买到7元了）
开了三十多年的老店！店里还买炒菜之类的，选择比较多！
2.和顺源臊面
张掖老字号臊面馆，胡椒味更浓，最大的特色就是炸豆腐丝，细细的豆腐丝，跟着汤汁一起裹满面条。包子有白菜肉、芹菜肉、韭菜三种，味道很家常，跟这家店给人的感觉一样，很熟悉的老味道。
和
【甘州排骨】招牌必点，秘制的排骨又酥又脆，炸的火候正好，不会很干，量也很大，薯条也很好吃
【甘州三样】就是一个小凉菜，拌茄子豆角辣椒，酸辣可口，很开胃
【凉拌沙葱】在宁夏的时候第一次吃沙葱，觉得很好吃，在这边看到有就又点了，味道比普通的葱重，炎炎夏日，吃一口很清爽，很解腻
【卤肉搓鱼子】酱汁浓郁，卤肉软嫩，搓鱼劲道，本山西人很爱吃
【蓝莓酸奶醪糟】酸奶和醪糟完美结合，酸酸甜甜，混合着淡淡的蓝莓味，本是冲着笑脸点的，没想到味道竟然出奇的好喝
【牛肉拨鱼子】就是我们山西的莜面搓鱼，只不过这个是白面的，面倒是有嚼劲，就是牛肉少了点，炒的味道还是不错的，很管饱抗饿
【炸油糕】甜食爱好者必点，外皮酥脆，内里是软糯绵绵的米糕，不是糯叽叽那种，夹着黑芝麻和糖馅儿，口感不同于山西的黄米油糕