顿鸽子汤整炖较好，营养不易流失，味道更为鲜美。
鸽子汤的炖法如下：材料：鸽子300克、猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克、北芪15克、枣(干)5粒、蜜枣5粒、桂圆肉8粒、枸杞5克、水适量。
做法：
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫备用;
2.将党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用;
3.将焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣和适量瘦肉丝;
4.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时，关火加盐调味即可。
起锅前加盐最适合，因为盐煮的时间过长会造成肉里的蛋白质被锁定，导致汤味淡，肉也炖不烂。
清炖鸽子汤的方法如下：所需材料：鸽子1只，香菇适量个，木耳适量，山药适量，红枣适量，枸杞少许，姜适量，葱适量，料酒适量。
具体步骤如下：
1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3.一个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4.山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，关火加盐调味即可。
可以。
多喝点汤水有利天皮肤补水，这道汤，有淡淡苹果香，还有淡淡红枣香。
食材主料：苹果220克，山药400克，辅料：冰糖适量，红枣适量。
步骤：
1.山药去皮。
2.切成滚刀块。
3.加入适量水大火煮。
4.苹果去皮。
5.切成与山药大小相同的块。
6.将苹果也放入山药中，加入适量冰糖。
7.加入适量红枣煮沸，中火炖煮一会，转小火。
8.约二十分钟至苹果熟软入味即可。