大约需要五十分钟,具体制作方法如下:
1.首先将鸡肉倒入盘子中清洗干净,然后放盐腌制5分钟左右,其中放盐的目的是冲洗鸡肉,同时让鸡肉在煮蒸汤时候肉质爽滑,不生硬。
2.将汤料,汤盅清洗干净,然后用电磁炉煮开水。
3.当水煮开时,鸡肉腌制即完成,将鸡肉倒进开水里煮一下,其目的是洗去鸡皮质的一些污垢和油脂,让鸡汤更加清甜。
4.将鸡肉放入汤盅,同时加入汤料,再把汤盅加满水。
这时候可以可以加一点点植物油到汤盅里,例如花生油。
目的是让蒸出来的汤更加香甜,也让汤的温度更高,因为油可以防止汤盅内的水快速降温。
5.加入所有配料,将汤盅放到电压力锅里,将汤盅的盖盖好,再盖好电压力锅的盖,电压力锅的模式选择煲汤模式,设置时间五十分钟左右即可。
材料:土鸡1只、生姜适量、盐适量、葱适量、蒜蓉适量、花生油适量。
做法:
1.把鸡用盐涂满?外放上姜片一起到滚水的锅里蒸;
2.把锅盖盖上蒸20分钟左右;
3.中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟;
4.鸡熟后放凉切成块,加上姜、葱、蒜蓉和花生油,即可食用。
原料:一整只光鸡,御豪水晶鸡专用配料18克,纯正花生油20克。
步骤:
1.先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟。
2.把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里中火蒸10分钟后把鸡翻过边再蒸8分钟。
3.取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤,将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。