糕祭（潮汕小吃）的做法步骤：

1.米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。

老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便；

2.盘子涂一层油放在锅里蒸热；

3.把米浆倒盘子里，薄薄一层就可以，盖上盖子；

4.大火蒸两三分钟；

5.再倒一层；

6.重复操作；

7.这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用；

8.拿个饭勺沿盘子边把糕祭取出来；

9.切成小块；

10.材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用；

11.煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下；

12.热锅放一点花生油，放五花肉下去炒，炒出猪油；

13.放鱿鱼，香菇，萝卜干，翻炒几遍；

14.放豆角，翻一下，豆角是煮过的，不用炒太久；

15.把料推到一边，放糕祭下去，慢火煎一煎；

16.和料一起翻炒几遍，放酱油，葱，看自己喜欢什么酱可以再添加。

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17.可以啦，迫不及待啊；

18.淋一些蒜头油上去，开吃。