黑豆沙主要食材：黑豆，糖。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。
黑豆蛋白质含量百分之三十六，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。
脂肪含量百分之十六，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达百分之九十五，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
材料：黑芸豆350克、糖200克、花生油适量、水适量。
做法：
1.黑芸豆清洗干净，加入水放冰箱泡过夜;
3.将黑芸豆还有煮芸豆的水放入搅拌杯里，搅拌成泥;
4.搅拌好的黑芸豆过筛压出泥，剩下的泥过筛不了就重新放入搅拌杯再打一次过筛;
5.压好的豆泥上小火开始煮起来，加入糖，炒熟即可。
1.赤豆泡上两天，然后将其煮到汤不再透明；
2.当汤汁已变浑浊时将汤注入萝里，汤汁不要；
3.加水至浸没赤豆为宜，随后将豆煮烂；
4.将煮好的豆倒入淘萝，用手揉碎；
5.再用过滤器具将豆粒豆皮等完全过滤；
6.将过滤后的豆汁用布手巾包起来，把水绞干；
7.将绞干水分的豆沙倒入锅中，加入糖和雷盐，混合均匀，用文火烧煮即可。