1.市面上售卖的粽叶可能是毒粽叶，为了使粽叶颜色鲜艳，而用铜盐浸泡，铜元素明显超标，其对人体健康会造成危害；
2.粽叶上可能还会有细菌微生物、农药残留等脏东西，简单的只用水洗是洗不掉的；
3.将粽叶放在热水的锅里，用小火煮十分钟，之后再用流水冲洗一遍；
4.煮过的粽叶更柔韧，用煮过的粽叶包粽子不仅安全，而且味更香。
1.种植条件：适宜生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒；
2.品种选择：良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜；
3.林间套栽法：一年四季都可栽培，套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。
窝行距为50厘米左右，窝径大约30厘米，窝深10厘米为宜，将山野或叶园中采集的粽叶大窝分成小窝，每小窝3到5片叶子分切开茎根，栽时用细土压严茎根，栽后灌施适当粪清水；
4.管理与采割：除尽叶园杂草，割去枯黄老叶。
春秋两季施足肥水，每窝施化肥20克，施后盖土。
商品叶的采割，一般当年采割前一两年长出的叶子，当年的嫩叶留为种粽叶，这样粽叶可长期保持优良特性。
除了可以将粽叶用来煮外，还可以直接烫。
将锅中的清水烧开之后，直接关掉火，将粽叶放于开水中烫5分钟左右，即可。
在用开水烫粽叶的时候，如果粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，避免杀菌不彻底。