与牛排相克的食物有：
1.白酒：容易上火；
2.板栗：呕吐；
3.韭菜：中毒；
4.田螺：不宜消化、腹胀；
6.红糖：不利于营养的吸收；
7.猪肉：味道有所抵触。
以上与牛排相克的食物中，并不包括橙子，所以牛排和橙子可以一起吃，但要注意牛排与橙子同时食用会使橙子的营养降低。
牛排和意大利面如果是一道菜时，其做法如下：主料包括菲力牛排150g、意大利面4号50g、西兰花若干、香肠若干、洋葱2圈、鸡蛋1只。
辅料包括番茄酱少许、黑椒汁2勺、黄油一小块。
具体步骤：
1. 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲；
2. 准备佐料；
3. 意大利面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅；
4. 煮好的意面，加橄榄油拌一拌；
5. 西兰花用煮完意大利面的水焯一下，沥去水分备用；
6. 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟；
7. 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟；
8. 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘；
9. 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，烹饪完成。
牛排和意大利面如果是两道菜时，应该先吃完意大利面再吃牛排。
牛奶中含有丰富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以钙盐的形式存在于奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就会结合成草酸钙或形成较大的凝块，既不利于消化，又影响了营养成分的吸收，有的人甚至出现腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
因此，饮用牛奶时不要与酸性食物同吃。
而牛肉恰好就是酸性食物。