柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。
是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。
柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
1、柚木：种高大乔木，属马鞭草科，现在栽种在西非和热带美洲作为用材。
2、柚梧 ：竹的一种。
《吴都赋》：“其竹则菏?、?国、桂、箭、射筒、柚梧有篁，虹?有丛。
”刘逵注：“皆竹名也。
”3、楚柚 ：楚地产的柚。
上古楚地即以产柚著称。
南朝梁刘潜《谢东宫赐城旁橘启》：“?匹穰橙，俯连楚柚。
”唐可频瑜《洞庭献新橘赋》：“襄橙不得而杂，楚柚不得而和，所献者皆叹其美，所贵者不以其多。
”4、杼柚：亦作"杼轴"。
织布机上的两个部件，即用来持纬的梭子和用来承经的筘；亦代指织机；泛指女子纺织持家之劳；借指工商之事；比喻诗文的组织?构思。
5、杼柚之空 ：形容生产废弛，贫无所有。
出自《诗》：“小东大东，杼柚其空。
”郑玄笺：“言其政偏，失砥矢之道也。
谭无他货，维丝麻尔，今尽杼柚不作也。
<材料：柚子1个，橘子2个，香蕉1个，酸奶1瓶，阿胶蜜枣6粒，葡萄干、杏仁、花生碎、芝麻少许，橄榄油适量。
做法：
1.柚子剥成小块，橘子去皮分瓣，香蕉去皮切块备用；
2.准备一个大碗，将已经准备好的柚子、橘子、香蕉放入碗中，加入阿胶蜜枣以及葡萄干；
3.加入适量橄榄油，搅拌均匀；
4.淋入酸奶，量根据个人喜好而定；
5.最后在碗里撒上适量杏仁粒、花生碎以及芝麻点缀即可。